COM ASSESSORIAS - Na quinta-feira (14/05), inicia mais uma edição do Festival Brasil Sabor, que no Paraná conta com o tema Sabores, Histórias e Experiências. Em Ponta Grossa, oito empresas estão confirmadas e servem opções irresistíveis.

O Boteco da Visconde apresenta o “Encanto Paranaense”, crocante por fora e macio por dentro, feito com tilápia selecionada e o toque adocicado da banana do Paraná. Uma combinação surpreendente de sabores regionais em cada mordida.

Já no Cantinho do Torresmo é possível aproveitar o “Feijão Tropeiro”, prato típico da culinária brasileira que remete a nossa infância, à casa de vó, o aconchego e a raiz brasileira.

No Empório da Pizza, é possível provar a “Pizza Pontagrossense”, uma versão grande com linguiça do Açougue do Adi, cubos de tomate e finas fatias de alho-poró.

Já o Geo Restaurante traz o “Churrasquinho No Parque”, uma tábua rústica servida com Cupim defumado fatiado com molho chimichurri, arroz biro-biro, legumes grelhados na brasa, farofinha de bacon e batatas fritas.

O MiPadres apresenta o “Enchiladas Zacatecanas”, uma releitura da receita originária da cidade de Zacatecas, no México. Na cidade, um dos pratos típicos leva o mesmo nome e tem como base carne de porco e pimenta vermelha.

Na Noi Pastifício tem o prato Herança, opção com pappardelle ripieno com erva-mate na massa, recheado de barreado ao molho bechamel de banana-da-terra, finalizado com farofa de pinhão.

No QDC Restaurante o cliente encontra o Guaca Toast, com fatia de pão de fermentação natural servida com guacamole, tomates e ovos cozidos.

No Villa Kozina tem o Kostela 48h com polenta tartufata com corte magro do dianteiro, preparado lentamente por 48 horas para alcançar máxima maciez e sabor. Servido com polenta italiana mantecata, cremosa e enriquecida com Parmigiano Reggiano e um delicado toque de trufas, finalizada com cebolas tostadas e molho demi-glace.

Lucas Klas, presidente da Abrasel Campos Gerais, convida a todos para participarem do evento. “Estamos muito felizes com o Brasil Sabor e esperamos que todos visitem os associados, aproveitem os pratos e conheçam mais sobre nossa cidade”.

Estabelecimentos participantes

Boteco da Visconde

Prato: Encanto Paranaense

Valor: R$ 48

Cantinho do Torresmo

Prato: Feijão Tropeiro

Valor: R$ 34,90

Empório da Pizza

Prato: Pizza Pontagrossense

Valor: R$ 112

Geo Restaurante

Prato: Churrasquinho No Parque

Valor: R$ 64

MiPadres Gastronomia

Prato: Enchiladas Zacatecanas

Valor: R$ 49,90

Noi Pastifício

Prato: Herança

Valor: R$ 110

QDC Restaurante

Prato: Guaca Toast

Valor: R$ 22,50

Villa Kozina

Prato: Kostela 48h com Polenta Tartufata

Valor: R$ 89