COM ASSESSORIAS - Estão abertas as inscrições para mais um Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais, evento gratuito com especialistas do setor para abordar diversas áreas ligadas à alimentação no dia 22 de outubro.

O evento, voltado para empreendedores, profissionais e amantes das gastronomias, faz parte do 4º Circuito Gastronômico dos Campos Gerais, realizado pela Agência de Desenvolvimento do Turismo dos Campos Gerais (AdeTur) e inicia na Estação Saudade e finaliza no Escritório do Sebrae/PR em Ponta Grossa com palestra com o ganhador do MasterChef, Vitor Bourguignon.

As inscrições são online pelo site. “O Fórum de Gastronomia traz as principais tendências do setor e é uma ótima oportunidade para aprimorar conhecimento e se inspirar com pessoas especialistas na área”, comenta Karen Kobilarz, gerente executiva da AdeTur.

Confira a programação:

Horário: 14h

Tema: Futuro à Mesa: hábitos de consumo e alimentação do paranaense que moldam o mercado

Local: Estação Saudade

Palestrante: Patrícia Albanez

Horário: 14h40

Tema: Gestão de Resíduos Sólidos na Gastronomia

Local: Estação Saudade

Palestrante: Andreia Aparecida de Oliveira

Horário: 15h20

Workshop: Estratégias promocionais na gastronomia

Local: Estação Saudade

Palestrante: Luana Ponciano de Andrade

Horário: 15h50

Talk: Arte & Gastronomia com o Palco dos 5 Sentidos e o Quitanda Gastronomia

Local: Estação Saudade

Palestrante 1: Otávio Urquiza - Palco dos 5 Sentidos

Palestrante 2: Gabriela Vilar de Carvalho

Mediadora: Silvia Cordeiro

Horário: 16h30

Tema: Negócios Socioambientais na Alimentação

Local: Estação Saudade

Palestrante: Profª Dra. Valéria Albach

Horário: 17h10

Tema: Lucratividade Inteligente: Como as boas práticas e processos eficientes transformam estabelecimentos alimentícios

Local: Estação Saudade

Palestrante: Ellen Selhorst

Horário: 17h50

Aula Show: Releitura de prato de gastronomia tropeira

Local: Estação Saudade

Professora: Karina Bannach Pucci

Horário: 19h30

Tema: Empreendedorismo e o futuro da Gastronomia com o MasterChef Vitor Bourguignon

Local: Escritório do Sebrae/PR em Ponta Grossa

Palestrante: MasterChef Vitor Bourguignon

Mais informações e inscrição no site www.gastronomiadoscamposgerais.com.br.

O 4º Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais é parte do Circuito Gastronômico dos Campos Gerais, evento realizado pela AdeTur com patrocínio da Águia Florestal, através da Lei de Incentivo a Eventos de Grande Fluxo Turístico em Ponta Grossa. Tem apoio do Ponta Grossa Campos Gerais Convention & Visitors Bureau, Universidade Estadual do Paraná (UEPG), Viaje Paraná, Sistema Fecomércio/PR Sesc Senac IFPD e Sebrae/PR.