Correio dos Campos

COM ASSESSORIAS – Em Jaguariaíva, na rede municipal de ensino, as crianças contam com merenda de qualidade e com receitas variadas e gostosas. Para tanto, a administração municipal, através da Secretaria Municipal de Educação, Cultura, Esporte e Lazer (SMECEL), investe os recursos da merenda em itens saudáveis e ainda na capacitação constante da equipe. Nos últimos dias foi concluído mais um curso de aperfeiçoamento, desta vez na área de Panificação.

O curso, de 16 horas, foi realizado em parceria com o SENAR e ocorreu no Departamento Municipal de Ensino Profissionalizante, para turmas divididas nos dias 7 e 8 e ainda nos dias 23 e 24 de setembro. Participaram 23 merendeiras e ajudantes de cozinha das unidades escolares urbanas e rurais.

Técnicas de produção de panetones, tortas doces e salgadas, vários tipos de pães estiveram entre as novas receitas ensinadas à equipe para que possam colocar em prática nas escolas e cemei’s.

Diferencial – Os alunos de Jaguariaíva hoje contam com uma merenda escolar de referência, com carnes variadas, frutas, legumes e verduras vindos direto de pequenos produtores do município e região, tudo com controle de qualidade e valor nutricional balanceados.

Em se tratando de carnes, por exemplo, existe inclusive o cuidado para que todos sejam servidos de maneira igual, diferentemente do que ocorria antes de 2009.

Escolas e cemei’s contam com equipamentos especiais para armazenamento como freezers. Os alimentos licitados são recebidos, conferidos e classificados no setor de Merenda Escolar, em espaço especial na SMECEL, e depois são distribuídos nas escolas e cemei’s, onde são preparadas as refeições para quase 4 mil alunos da rede municipal. Entre eles, muitos têm na merenda a refeição mais importante do dia.

O cardápio atende também alunos com restrições alimentares. Tudo pensando e feito com muito carinho, visto que a administração municipal prioriza o oferecimento do melhor para as crianças jaguariaivenses.